焼き餃子

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焼き餃子です。

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蒸し焼きのときに水溶きした小麦粉を入れて羽根をつけてます。
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シンデレラの餃子会

   アイドルマスターシンデレラガールズの「シンデレラの舞踏会」に参加出来なかったので津田美波さんの為に餃子を焼きました。image   たっぷり目の水溶き小麦粉で蒸し焼きにします。  image   ひと皿目です。かなりの出来の焼き目です。パリッとした食感です。image   ふた皿目です。黒焦げに見えますが…image    裏は焦げてなくてモッチモチです。コゲも香ばしくて苦味はないのでパリパリとモチモチが共存した焼き具合でした。うまずい、ってかうまい!です。ビールと一緒にいただきました。

餃子

 餃子を焼きました。
image 今回は水溶き小麦粉と粉チーズで蒸し焼きにしました。 image

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焼き餃子

えび春雨餃子です。

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鶏シソ餃子です。
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焼き餃子、焼けました!

餃子をつくりました。焼く前はこんな感じで適当です。
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餃子の王将 守口店

餃子2人前とスタミナ丼とこってりラーメンです。image王将は餃子は美味しいですがラーメンはいまひとつだと思います。

餃子の王将

餃子3人前とライス(大)です。

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焼き餃子

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いちばんお気に入りの焼き加減です。